Préparation du foie

Foie haché pesé

On enlève le bout de viande qui tient le foie (pour le chien, avec la rate).

On tranche ensuite le foie et on le passer à la petite grille.

Découpe du foie
Découpe du foie

On utilise ensuite la petite grille du hachoir pour le foie.

On pèse ensuite la quantité de foie obtenue pour assaisonnement.

Foie haché pesé
Foie haché pesé
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